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ヒラスズキを食べるなら、刺身、しゃぶしゃぶ、漬け焼き、ポワレ、アラは味噌汁、などで思えば炙って食べた事がないかもでした。
でもこの度…
ホントはしゃぶしゃぶ用に用意した切り身だったのですが、これをしゃぶしゃぶせずにポン酢で食べたら、これまた絶品でした。
他のメンバーもこれを僕と同じ様にパクパク食べていて、異様な早さの売れ行きに「これ、しゃぶしゃぶ用のだからね！」と注意の声が飛んできたくらいでした。
もちろん、炙りのしゃぶしゃぶも絶品。炙っていないものも絶品でした。
因みにこのヒラスズキは同行メンバーが釣ったもの。
素晴らしすぎる捌きも同行メンバー。
僕はすんごい人達に囲まれています。
しゃぶしゃぶはこのポン酢がすごく合いますよ！
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