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天然うなぎを入手しました。
これ、釣友より頂きました。
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っていうことで…
釣りキチ隆、初めての蒲焼に挑戦!
ウェブの記事やYouTube動画などを参考にしながら捌く…
![](https://tsurikichitakashi.com/wp-content/uploads/imgs/8/b/8b355286.jpg)
串が無かったので竹串を作成し、折角なので、炭火で焼く事に。
![](https://tsurikichitakashi.com/wp-content/uploads/imgs/f/0/f09e6339.jpg)
スーパーで買った蒲焼のタレを使い…
![](https://tsurikichitakashi.com/wp-content/uploads/imgs/d/f/df8816ab.jpg)
ハケとか無かったので、キッチンペーパーに染み込ませたりして塗り塗りしながら、表裏焼きました。
![](https://tsurikichitakashi.com/wp-content/uploads/imgs/8/2/82aca81c.jpg)
うまそうです…
うなぎの蒲焼き、完成!
![](https://tsurikichitakashi.com/wp-content/uploads/imgs/f/7/f7924f78.jpg)
案の定、
旨!
竹串がちょっと太かったり、タレの塗りが雑だったりしたものの、めちゃくちゃ美味しく頂きました。
以前、2000円を超える鰻重を食べた記憶がありますが、それは軽く超えた感じを受けました。
蒲焼、僕なんぞがやったんですよ。やっぱり素材なんですかね。
釣りキチ隆、うなぎも釣るようになっちゃいますかね、これは。
因みに僕は以前に一度だけうなぎの穴釣り、しかも縫い針仕掛けで1匹だけ釣った事があります。
その記憶をもう一度。
あと問題は漁業権ですかね。うなぎを釣るにはやはり川だと思うので。
川で魚を釣るには漁業権が必要なところがほとんどですし。
淡水に潜む魚、強烈な旨さを誇る魚に、うなぎ、は外せないでしょう。
その強烈な味、蒲焼にしてみて、思い知りました。