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うちの畑には唐辛子がなってます。
でも今回は、
注目すべきところは、実ではなく葉っぱ。
これが旨いんです!
味付けは醤油と胡椒だけで油で炒めるだけ。
これ、すんごくご飯が進みます!
でも、
すごくよく似たシシトウの葉っぱは何故か美味しくない…
唐辛子、シシトウの葉っぱはよく似ています。
写真で見比べると…
唐辛子↓
シシトウ↓
すっごく似ていますが、シシトウの葉っぱは、唐辛子の葉っぱと味が全く違い、あまり美味しくありません。食べ比べると段違いです。
実際に同じ調理をした事があるのですが、美味しくなかったです。ま、他に何か美味くなる調理法はあるのかもしれませんが。
唐辛子の葉っぱ、お試しあれ!
ご飯のオカズにさっと作れるので、朝ご飯にもおすすめです。