どうも、釣りキチ隆（＠takashyman）です。
先日ヤリイカを釣りました。
参考釣行記「［移住日記・釣行記］イカが居ると確信したポイントにリベンジに行って来た。（2018年2月下旬、糸島半島エギング2回目）」
釣ったヤリイカ（ササイカ）を食す。
マジで超美味い！
刺身とニンニク醤油バター焼きで食べました。
釣ったイカ（3杯）のほとんどをニンニク醤油バター焼きにまわしました。ご飯のオカズにしたかったのもありまして…。なので、刺身はほんのちょっとだけ。
いやー超美味かったです。
刺身は美味な感じ、醤油焼きはかなりご飯のオカズになりました。
ヤリイカ（ササイカ）を食す事で分かった事。
- ネットで調べると寄生虫は居ない、という情報がほとんど。
- 刺身にする時わりと簡単に皮とかが剥がせたりと、意外に下処理が楽。
- ニンニク醤油バター焼きはものすごく適当だったけど、素材が良いのか超美味かった。
- もっとあっていい。
- 刺身以外で食べるなら、冷凍保存も充分出来ると判断。
- 天ぷらや煮付け等、様々な料理で美味しく食べられると予測。
最後にひと言。
ヤリイカ（ササイカ）優秀です。
知って良かった、釣って良かった魚介類です。
